Stier Pincészet

Kategória: Agrárgazdaság | 2019/01/08

A Stier Pincészet három bora is szerepel
a 100 legjobb magyar bor listáján,
a 2011-es Merlot pedig a teljes mezőny
legjobb vörösbora lett.

Habár a pincészet az „átlag fogyasztók” körében talán kevésbé ismert, szakmai berkekben egyre többen figyelnek fel a borászatban zajló szakmai munkára.

A 100 legjobb magyar bor listáján a vörösborok élén a 2011-es Stier Merlot áll, de a toplistán szerepelnek a Stier Cabernet franc 2012 és a Stier Villányi Cuvée 2012 borok is. A 2018. decemberi országos rozé borversenyen a bíráló bizottság kékfrankos rozé boruknak az Ország legjobb rozéja díjat ítélte oda! Most bemutatjuk, mi áll a borok sikerének hátterében.

Lőrincz Norbert, főborász

A pincészet néhány éve lépett a megújulás útjára, amikor nemcsak egy technológiai fejlesztés vette kezdetét, de új borász érkezett a családi vállalkozáshoz. Lőrincz Norbert, aki a Szekszárdi borvidéken a Fritz Pincészet fő­borászaként már megmutatta tehetségét, most „új terepen”, Villányban szeretné letenni a névjegyét. Norbert elmondta, hogy a borkészítéshez való hozzáállása semmit sem változott, a szőlészetben és borászatban zajló munkát mindig alázattal, maximális odafigyeléssel látja el. A borász a nagytestű, gyümölcsös vörösborok készítésében látja a lehetőséget a borvidék kiváló adottságait kihasználva. Hozzátette, hogy a Stier családdal való közvetlen napi kapcsolat sokat segít a hatékony munkavégzésben, a feladatok megoszlása is kimondottan optimális. Míg a szigorúan borászati szakmai kérdésekben a borász dönt, Stier István a vállalkozás tulajdonosa a stratégiai és pénzügyi kérdésekben határoz.

A család hölgytagjai nemcsak okosak és csinosak, de édesapjuk örömére őszinte lelkesedéssel kapcsolódnak be a pincészetben felmerülő feladatok ellátásába. Réka, Lilla és Ági főként értékesítéshez és marketinghez tartozó területeken nyújtanak hathatós segítséget, habár a borokhoz is kiváló érzékük van. Réka jogi pályája mellett a villányi pincesoron található borszaküzlet és borbár működését koordinálja és örömmel besegít a borok értékesítésébe is, ha a szükség úgy kívánja. Fontosnak tartja a vendégekkel való közvetlen kapcsolattartást, hogy első kézből kapjon visszajelzést a borok minőségéről.

Lilla és Ági borbíráló végzettséggel is rendelkeznek, a véleményükre hagyatkozva kerülnek kiválasztásra a borok az egyes hazai és nemzetközi megmérettetésekre, de az online marketingkommunikációs feladatok egy része is az ő irányításukkal történik.

A család rendszeresen tart úgynevezett „belső kóstolókat”, ahol a borásszal együtt kóstolják végig a készülő vagy már elkészült borokat és véleményezik őket.

István szerint a pincészet sikerében párjának, Tündének és a lányoknak kiemelt szerepük van, reméli, hogy a jövőben közreműködésükkel tovább erősödik a pincészet jó híre.

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai