Norbert
Egészséges tendenciák
Kategória: Növénytermesztés | Szerző: - bi -, 2020/11/12
Néhány hónapja az Erste Agrár Szemlében megjelent egy érdekes elemzés a biotermékek nemzetközi piacáról. Az elemzés lényeges megállapításait összefoglaljuk, mert az agrártermelők számára biztosan hasznos információkat tartalmaz.
Varga Szabina bioalmása a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Gemzse határában
A világ termőföld-területének 1,4 százalékán – közel 70 millió hektáron – folytatnak biotermelést jelenleg. A bio ültetvények területe folyamatosan nő, évente 3-4 százalékkal. A bioélelmiszerek globális piaca már 100 milliárd euró körül van, a legnagyobb az USA piaca (40 mrd euró), majd Németország (10 mrd.€) és Franciaország (7 mrd €)
Egy főre vetítve a legtöbbet a svájciak adnak ki bio élelmiszerekre, közel 300 eurót, azaz mintegy 100 ezer Ft-ot. Őket követi Dánia, Svédország, Ausztria, USA, Németország, Japán, ahol évi 50-80 ezer Ft-ért vásárolnak ilyen élelmiszereket a helyi lakosok.
Konklúzió: a bioélelmiszerek nagyon drágák, jellemzően ott van csak jelentősebb fogyasztás, ahol igen magas a vásárlóerő, azaz a világ legfejlettebb gazdaságával rendelkező országokban.
Az Európai Unión belül 14,6 millió ha-on történik jelenleg biotermelés. A legnagyobb területtel Spanyolország, Franciaország és Olaszország rendelkezik. Az európai gazdák 4 százaléka foglalkozik biotermeléssel, arányában nézve a legtöbben Olaszországban (7 százalék).
Az európai bioélelmiszer-piac az elmúlt évtizedben a duplájára nőtt, nagysága jelenleg közel 40 milliárd €, az éves bővülés 2-4 milliárd €, ami jelzi, hogy a fogyasztói igények óriásiak, természetesen csak azokban az európai országokban, ahol kiugróan magas az egy főre jutó jövedelemszint.
A magyarországi termelőknek Németország a legnagyobb felvevőpiaca, ezért érdekes lehet az ottani trendeket alaposabban megismerni:
A német bio élelmiszer-piac 2018-ban értékben 11 milliárd € volt, ez 5,5 százalékos bővülés az előző évhez képest. Nagyon lényeges tudni, hogy a németek a biotermékek nagy és egyre nagyobb hányadát élelmiszerláncokban vásárolják, tehát nem úgy, mint nálunk a biopiacokon. A nagy láncok rendkívül szigorú minőség-ellenőrzést végeznek, oda bejutni csak a profi módon szervezett termelők tudnak, akik auditálása egész éven át folyamatos. (Sajnos a magyarországi biotermelők professzionális szervezettsége közel a nullához, emiatt nem is tudnak bejutni ilyen hálózatokba. Tisztelet a néhány kivételnek.)
A német bioélelmiszer-piac 2025-re az előrejelzések szerint megduplázódik, meghaladja majd a 20 milliárd eurót, azaz a 6 ezer milliárd forintot!. Érdemes tehát komolyan venni a biotermelést és még komolyabban a professzionális szervezést, közös fellépést. A német biopiacra ugyanis sose fognak tudni bejutni azok a magyarországi biotermelők, akik egyénileg próbálkoznak. Termelésük jellemzően olyan kicsi, hogy komoly vevő nem áll velük szóba.
Tehát el kell kezdeni nagyban bioterméket előállítani, azonos minőséget kínálni, megbízható ellenőrzési rendszereket létrehozni és mindenek előtt együtt fellépni, szövetkezni, hogy tárgyaló- és szállítóképesek legyünk a nagy láncoknál.
Sajnos ez az utóbbi, ami nagyon nehezen megy nálunk, pedig a biopiac a profiknak extraprofitot tud hozni rövid- közép- és főleg hosszú távon.
Ajánlott kiadványok
Dr. Hajdú József:
A 21. század traktorai
Dr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatósága
Bai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználása
Harasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.
Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomag
A lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai
Legfrisebb cikkekből ajánljuk
Borászat: botladozó marketingA lassan hanyatló szőlőtermesztést és borászatot az idei tavaszon az időjárás is tovább ingatta. Az Alföld több térségében a késő tavaszi fagy károsított, egyes helyeken a szokásos termés felére számíthatnak a gazdák. Másutt meg tele vannak a pincék, egy várhatóan átlagos termést sem tudnak elhelyezni, még időben a lepárlást fontolgatják. Évek óta tapasztalható folyamat, hogy a kisebb termelők kivágják a tőkéket, a közepes méretű borászatok a túlélésért küzdenek.Vis maior helyzet a fagykárok és az aszály miatt
Május 15-én két vis maior helyzetet is bejelentett Bóna Szabolcs agrárminiszter. A 2026. március 1 és május 3 között tapasztalható tavaszi fagyok miatt a bejelentés az ország teljes területére érvényes 21 járás kivételével – olvasható a kap.gov.hu oldalon. Ugyanitt láthatják a gazdák, hogy az április 1 és május 12 közötti aszályos időjárást is vis maiornak tekinti a minisztérium, három járás kivételével. Az idén is száraz maradt az április és a május első két hete, a vetőgépek az ország nagy részén porba szórták a kukorica és a napraforgó vetőmagját. Könnyíti a gazdák helyzetét, hogy a közlemények csatolhatók a vis maior bejelentéshez, és egyben hitelt érdemlő tanúsítást is jelentek. Nagykun 2000 Mg. Zrt. a legnagyobb hazai rizstermesztő és feldolgozó
A magyar rizságazat helyzetéről nehéz hitelesebb képet kapni, mint a kisújszállási Nagykun 2000 Mg. Zrt.-nél. A társaság nemcsak a legnagyobb hazai rizstermesztő, hanem feldolgozó és integrátor szerepet is betölt. A vállalat élén álló Bori Tamás – aki egyben a Rizs Szövetség elnöke is – a teljes ágazat érdekeit képviseli hazai és európai szinten. Vele beszélgettünk a kihívásokról és a kilátásokról.Árpád-Agrár Zrt.: a Napfény, a termálenergia és a szakértelem fellegvára
Hatvanhat évvel ezelőtt, január 27.-én alakult meg az Árpád-Agrár Zrt. jogelőd szervezete, az Árpád Zöldségtermelő Szövetkezet. A szövetkezet megalakításának már volt előzménye, ugyanis a szentesi kertészek 1957 januárjában önként hozták létre a Szentes és Vidéke Zöldség- és Gyümölcs Termelő és Értékesítő Szakszövetkezetet. Mindezt annak érdekében, hogy közös értékesítéssel erősítsék pozíciójukat a primőr zöldségpiacon. Ez a lépés a helyi bolgár kertészeti hagyományokra (a bolgár kertészek 1875-ös betelepülésére emlékezve) épült, kihasználva Szentes kedvező adottságait, a termálvizet, a napfényt és a termőtalajt.A mélyművelés szocialista hagyomány?
Ha egy héten belül nem lesz kiadós eső, keresztet vethetünk a kukorica és a napraforgó termésére – panaszkodik egy több ezer hektáros hajdúsági gazdaság igazgatója. A tél közepén és végén ugyan esett hó, eső, de már hetek óta a szél szárítja a földeket. A tapasztalt gazdász szemek ránézésre megállapítják a nedvesség hiányát a búza és a repce táblákon. Elindultak vagy elindulnának a vetőgépek a kukorica és a napraforgó földeken is, de porba nem érdemes elszórni a magot.Fagykárok és kártevők a kertészetekben
Szomorúan sétálgatnak kertjeikben a borsodi és a kunsági gyümölcskertészek. Látnivaló, hogy már áprilisban befejezték a szüretet. Észak-Magyarországon, Pest és Bács- Kiskun megyékben a mínusz 8 Celsius fokú hajnali lehűlések megtizedelték a meggy, a szilva és az alma ültetvényeket. A károkat még pontosan nem lehet felmérni, de a szakemberek a 30-90 százalék közé becsülik a terméskiesést. Ezzel
Találja meg az Önnek való tartalmat
Cikkek címkék
1200 ha, 1200 hektár, 2014, a szőlő növényvédelme, abrak, abrakkeverék, adapter, adapterek, adóhatóság, adókedvezmény, adókedvezmények, adókönnyítés, adózás, áfa, afrikai sertéspestis, agrár biztosítás, agrár-élelmiszeripar, agrár-környezetgazdálkodás, agrár pályázat, agrár rendezvények, agrár támogatások, agrár-vidékfejlesztés, agrárbiztosítás, agrárdigitalizáció, Agrárenergetika, agrárexport, agrárfelsőoktatás, agrárgazdaság, Agrárgazdasági Kamara, AgrárgépShow, agrárhitel, agrárimport, agrárinformatika, agrárinnováció, agrárium, agrárkamara, agrárképzés, agrárkiállítás, agrárkonferencia, Agrárközgazdasági Intézet, agrárkutatás, Agrármarketing, agrárminiszter, Agrárminisztérium, agrároktatás, agrárpályázat, agrárpiac, agrárpolitika, agrárportál, agrárstratégia, ...összes címke megjelenítése...
Tanulmány letöltése X
A kiválasztott tanulmány letöltése ingyenes, ám feliratkozáshoz kötött. Kérjük válassza ki az Önnek megfelelő opciót az alábbiak közül.
Tanulmány letöltése » ellenőrzés X
Ehhez az e-mail címhez nem tartozik aktív feliratkozó. Kérjük, ellenőrizze, hogy azt az e-mail címet adta e meg, amivel feliratkozott hozzánk. Amennyiben új e-mail címmel szeretne regisztrálni, kattintson az alsó "vissza" gombra.
A tanulmány letöltése elindult! » letöltés újra
Kérjük, e-mail címe megadásával erősítse meg, hogy Ön már feliratkozott az Agrárium7 hírlevél listájára, ami után a választott tanulmány automatikusan letöltésre kerül.
« vissza