2021-es mezőgazdasági körkép

Kategória: Agrárgazdaság | 2021/09/04

Az idei év ismét érdekesnek ígérkezik a mezőgazdaságban. A termésátlag alakulásában a legerősebb befolyásoló tényezőt az aszály jelentette. A csapadékhiány a repce termésátlagának csökkenésében mutatkozott meg leginkább, de minden betakarított termény mennyiségén észrevehető a hatása. A kisebb területekre fókuszált zivatarok csak kismértékben enyhítették a vízhiányt – az egyszerre nagy mennyiségben érkező csapadékot legtöbbször a talaj nem volt képes elnyelni. Az országos eloszlásokról csak annyit érdemes tudni, hogy a lokális anomáliák miatt nem alakult ki értelmezhető minőségi térkép, azaz nincs régiónkénti minőségi megoszlás, az eltérések, szórások szinte táblaszintűek. A gazdák szakértelmét dicséri, hogy a gyommagvak idén nem jelentettek nagy problémát. Ezen a téren látszik a folyamatos fejlődés.

A betakarításkor a repce szárítás nélkül 6%-os nedvességgel került a magtárakba, ami a szokásosnak csupán kétharmada, ám az olajtartalom az alacsonyabb nedvességtartalom ellenére sem csökkent számottevően. A termés országos összmennyiségét tekintve csökkenő tendencia figyelhető meg, melynek legfőbb oka, hogy idén jóval kevesebb volt a repce vetésterülete a tavalyihoz képest.

Az országos statisztika alapján a gabona termésátlaga idén jól alakult, azonban a raktárakban mintázásra került tételek átlagos 11,21%-os nedvességtartalma jól mutatja, hogy a legtöbb esetben kényszerérett állapotban történt a betakarítás, amely ezáltal minőségbéli problémákat eredményezett. Az alacsony nedvességtartalmú, száraz szemek már aratás közben megtörtek, amely átlagosan 4,5–5%-os törtszem-arányt eredményezett, amely ennek következményeképpen a hosszabb tárolás esetén fokozottabb minőségromláshoz vezethet.

Érdekes módon az aszály ellenére a fehérjebeépülés aránya nem csökkent a tavalyi adatokhoz képest (búzánál átlagosan 13% volt szárazanyagra vetítve), de a sütőipari értékek tekintetében már nagy szórás mutatkozott, laboratóriumunk idei eredményei alapján az átlagnál rosszabb eredmények születtek. Az idei évről elmondható, hogy kevés javító minőségű búza termett és az ökölszabálynak tekintett tézisek (pl. a jó hektolitersúly magas búzafehérje-tartalmat, ezáltal jó glutén-értékeket generál) idén nem működnek.

Az árpa minőségében a termény hektoliter súlya jelenti az egyik legfontosabb tényezőt. A betakarítás kezdetekor még megfigyelhetőek voltak az alsó határértékhez közelítő eredmények, de később ezekre már nem volt panasz. Összességében az őszi árpa minősége megfelelően alakult, de az aratást követő hetekben a tárolási folyamatok során a rovarkártevők jelentős elszaporodása volt megfigyelhető.

A jó hír, hogy a betakarítás előtti száraz utolsó hónap miatt a gombabetegségek nem okoznak fejfájást idén. Toxinos tétellel csak elvétve találkoztunk és ahol kimutatható is volt valamilyen toxin, ott sem volt határérték feletti ezek mennyisége.

A közelgő napraforgó aratásával kapcsolatban bíztatóak a kilátások. Reméljük, idén is helytálló lesz az a régi mezőgazdász mondás, miszerint „a napraforgónak akkor jó a termése, ha kicsit szenvedett a földeken”. Ellenőri csapatunk felkészülten áll rendelkezésre az egész ország területén. 

A kukorica várható hozamának tekintetében egyre borúlátóbbak a szakigazgatási szervek, mellyel egyetértenek a termelők és a kereskedők is. A cikk keletkezésekor a kukorica vonatkozásában a toxinok várható felbukkanásáról még korai lenne bármit is jósolni.  Annyi bizonyos, hogy a betakarítás kezdete és vége is korábbra esik majd, mint egy átlagos évben. 
Az elmúlt két kimagasló termésév után most nem számíthatunk rekordokra egyik termény esetében sem. A termények minőségét érdemes tételenként megvizsgáltatni, mert jelentős eltérések lehetnek a bekerült tételek inhomogenitása okán. Az idei évben a csökkent termésmennyiséget némileg ellensúlyozhatják a magasabb piaci árak. 

Ha biztosra akar menni, 
független és elismert szakértő csapatunk 
rendelkezésre áll az egész ország területén!

sgs.hu

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai