Mészáros Borház és Pince

Kategória: Növénytermesztés | 2014/12/17

Több mint 120 hektár szőlőültetvényen gazdálkodnak, széles a fajtaválasztékuk, így több mint 10-féle palackos borral, 3-4 évjárattal tudnak megjelenni a hazai és külföldi piacokon.

A pincészet szívügyének tekinti a Kadarka és Kékfrankos fajták népszerűsítését, 12 hektáron termesztenek Kadarkát és saját Kadarka-klónnal is rendelkeznek.

A borkészítés hagyományos kádas és zárt rendszerű technológiával acéltartályokban, automata vezérelt vörös­borerjesztő tartályokban, folyamatos laboratóriumi kontroll mellett folyik, az érlelés barrique és ászokhordókban történik. A löszbe vájt pincékben optimális hőmérsékleten és körülmények között érlelt borok kerülnek a palackokba.

A gasztronómiában is megkülönböztetett figyelemmel kísért tradíciók, valamint a borhoz kapcsolódó események kiemelkedő programjai a Borháznak, hiszen az új, luxusszínvonalú kényelemmel ellátott belvárosi szállodának az a szekszárdi család, Mészárosék a tulajdonosai, amelyben tradicionális módon, évszázadok óta száll apáról fiúra a szőlőtermesztés, a borkészítés tudománya és szeretete.

Borászatuk sikeres és elismert, 2012-ben elnyerték az Év Pincészete díjat, 2014-ben a Bikavér Reserve 2011-es boruk lett a szekszárdi borvidék legjobb bikavére és ezt választották Szekszárd város Borának. Az Országos Borversenyen a 2011-es évjáratú Merlot válogatás lett a legjobb vörösbor és Mészáros Péter az év Fiatal Borásza címet nyerte el. Mivel az elmúlt évek során a borászkodás mellett a hozzájuk látogatók ellátásával a vendéglátásban is komoly tapasztalatokat szereztek, úgy döntöttek, hogy borászatuk szomszédságában nyitnak egy saját szállodát.

A borház működésében egyre inkább tapasztalták, hogy a nagy létszámú csoportok mellett kisebb társaságok is igényelték a vendéglátást, és nagyon sokan szerettek volna megszállni egy-egy rendezvény vagy jóhangulatú borkóstoló után. Egy sikeres pályázatot követően indult el a projekt, aminek utolsó lépése az október elején lezajlott ünnepélyes átadás volt.

Mészáros Borház
7100 Szekszárd, Kossuth Lajos u. 26.
Vendéglátás: (+36) 30/303-3383
Borkóstolók: (+36) 30/530-3737
Borszaküzlet, borrendelés: (+36) 74/318-749
E-mail: info@meszarosborhaz.hu
Web: www.meszarosborhaz.hu

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai