Jönnek a beruházások – a hazai tejtermék-piac visszaszerzése a cél

Kategória: Élelmiszeripar | Szerző: B. K., 2024/07/02

A takarmányipar, az élelmiszeripar és az állattartás fejlesztésére jelentős forrásokat biztosítanak az új uniós pályázatok: a feldolgozóipari beruházásokra és az állattartó telepek megújítására 200-200 milliárd forintos keretet különítettek el – jelezte Nagy István agrárminiszter, hogy a fejlesztésekre a tej termékpályán is lesz lehetőség. Egyéb források is támogatják az ágazatot: a tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatásra beérkező támogatási kérelmekre körülbelül 550 gazdálkodó egységet támogat, mintegy 42,5 milliárd forint értékben. 

Reklámbotrány

A kiemelt támogatás oka az, hogy a tejtermékgyártás az élelmiszeriparon belül is nagy súlyú: az iparági foglalkoztatottságból 8, a teljes árbevételből pedig szintén 8 százalék volt a részesedése, amivel mindkét szempontból a negyedik legjelentősebb szakágazat. 

Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) elnöke beszélt a nemrég kirobban vaj-margarin háborúról, vagyis arról a reklámkampányról, amit egy neves margaringyártó indított el, a „hagyjuk békén a teheneket”, szlogennel. A NAK és a Tej Terméktanács felszólította az érintett vállalkozást, hogy függessze fel ezt a kampányt, az ugyanis a tejhasznú szarvasmarhatartás létjogosultságát kérdőjelezi meg azzal, hogy a növényi eredetű termékeket minőség szempontjából értékesebbnek tünteti fel. Nagy István pedig ehhez azt is hozzátette, hogy ha a margaringyártó nem visszakozik, akkor a minisztérium is beavatkozik. 

A tejágazat nem vonzó foglalkoztató, mert a tehenet mindennap meg kell fejni, ünnepnapokon és hétvégén is dolgozni kell, erre pedig nehezen találnak munkaerőt – mondta Koller Attila, a Tej Terméktanács feldolgozói társelnöke, a Tolnatej Zrt. vezérigazgatója, aki szerint ezért is fontos, hogy a beruházásoknál hangsúlyos legyen az automatizáció. Szükség lenne a munkaerő minőségének javítására is, amire a termékpálya vállalkozásai által generált felnőttképzési programok lennének alkalmasak.

Növelik a feldolgozottságot

A társelnök szerint gyengíti az ágazatot, hogy évente 300 millió liter nyers tej megy ki feldolgozatlanul az országból ahelyett, hogy magyar feldolgozókban keletkezne belőle magasabb hozzáadott értékű termék, ami munkát és többlet adóbevételt is jelentene. A nyers tej itthon tartásában, és az egyes termékkategóriákban kifejezetten nagyarányú – a joghurtnál például a 60 százalékot is meghaladó – import visszaszorításában segíthetnek a pályázatok segítségével megvalósuló fejlesztések. Ehhez azonban az is kell, hogy a beruházások valóban a magasabb hozzáadott értékű tejtermékek előállítására irányuljanak.

Istvánfalvi Miklós, a Tej Terméktanács termelői társelnöke megköszönte a kormányzatnak a nyers tej árának határidőre történő kifizetésére, illetve a kötelező előlegfizetésre vonatkozó előírások bevezetését. 

Még nem megy import nélkül

A kiskereskedelmi láncok számára az lenne a legjobb, ha csak magyar tejtermékeket értékesíthetnének – mondta Zséli Ilona, a Tej Terméktanács kiskereskedői elnökségi tagja. És bár hosszabb távon ez a cél, de a jelenlegi piaci helyzetben ez nem kivitelezhető, jelenleg a gyümölcsjoghurtok, a tömbsajtok és a tejdesszertek importja megkerülhetetlen. Ennek főként az az oka, hogy a magyar fogyasztók nagyon árérzékenyek, és az akciók erősen befolyásolják vásárlói döntéseiket. Nehezítik a kereskedők helyzetét a kormányzat – átmenetinek meghirdetett, de már hosszú ideje jelen lévő – kereskedelempolitikai eszközei, mint például a kötelező akciózás, amelynek a kivezetése remélhetőleg megtörténik. (A szabályozás június 30-áig volt érvényben, annak jövőjéről lapzártánk után döntött a kormány.)

A hazai élelmiszer kiskereskedelmi forgalom egyébként 2022 júliusától egészen 2023. év végéig folyamatosan csökkent, mérsékelt növekedést csak az idei hozott. Bár a piac továbbra is rendkívül árérzékeny, a kiskereskedők bíznak abban, hogy visszatér a vásárlási kedv és egy enyhe növekedés lesz a következő időszakban. Ehhez viszont rendkívül fontos, hogy az ágazat valamennyi szereplője felhívja a fogyasztók figyelmét a hazai termékek vásárlásának jelentőségére.

Ha nem függeszti fel a tejtermelés ellen hangoló margarinreklámját az egyik ismert gyártó, az Agrárminisztérium is beavatkozik – hangzott el a tej világnapja alkalmából tartott rendezvényen. A tejágazatnak a nehézségek ellenére is van perspektívája, a beruházási támogatások jó hasznosítása esetén az import is csökkenhet.

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai