Vácon rendezik a 49. Országos Halfőző Versenyt

Kategória: | Szerző: H. Gy., 2025/08/07

Timmel Ede

• Igazgató úr, milyen feladatokat kellett megoldaniuk az elmúlt félév során?
• Egy szervezet életében mindig nagy esemény a tisztújítás, főleg úgy, ha ez személyi változással is jár. A mi esetünkben a májusi tisztújító közgyűlésen Németh István elnök úr már nem indult az elnöki posztért, mert másfél évtized után Puskás Nándornak, a Biharugrai Halgazdaság tulajdonosának, ügyvezetőjének adta át a stafétabotot a tagság szavazása után. Németh Istvánnak nagyon sokat köszönhet az ágazat, mert az elmúlt tizenöt évben igen sokat tett azért, hogy az ágazat szereplői számára megteremtse a legjobb gazdálkodási feltételeket. A leköszönt elnök pontosan tudta, hogy olyan érdekképviseleti stratégiára van szükség, amely igazodik az ágazat jelenlegi kihívásaihoz, az EU szakpolitikai irányvonalaihoz, valamint a hazai fejlődési igényekhez. Németh István azonban nem köszönt el végleg, továbbra is erősíti az új elnökséget a Természet- és környezetvédelemért, valamint vízügyekért felelős elnökségi tagként. Miután Puskás Nándor új lendülettel kívánja folytatni az elődje stratégiáját, így jelentős tartalmi változás nem várható a szervezet munkavégzésében.
• Az idén is nagy gondok, problémák adódtak és adódnak most is a vízellátással. Ez ügyben lesz-e segítség a tógazdáknak?
• Már a tisztújítást követően mélyvízbe került az új elnökség, mivel az Aszályvédelmi Operatív Törzs heti munkavégzésében a MA-HAL képviseltében Puskás Nándor elnök úr vesz részt. Nagyon fontos az ágazat számára, hogy az érdekképviseleti szervezet aktívan legyen jelen a munkabizottság munkájában, mert így közvetlenül jelezhetjük, képviselhetjük a tagság vízügyi problémáit. A törzs elnöke Hubai Imre, az AM mezőgazdaságért felelős államtitkára.
• Valóban nagy megtiszteltetés, hogy a MA-HAL egy ilyen meghívást kapott a kormányzat részéről…
• Szerintem a kormányzatnak is fontos, hogy a 26 ezer hektáron gazdálkodó halászati ágazat milyen állapotban van. A 26 ezer hektár nem csak termelő vízfelület, hanem vízmegtartó szerepet is betölthet, tehát stratégiai szempontból is fontossá váltunk. A döntéshozók a vízmegtartás mellett azzal is számolnak, hogy a tógazdaságok helyben tartsák meg a vizet. Ez alatt azt értem, hogy amikor ősszel lehalászunk, és le kell ereszteni a vizet a tavakból, akkor a víz lokális, helyben (erdőkben, mezőkben, szántóföldeken) történő megtartása legyen az elsődleges cél. S ez a cél igaz a tiszántúli és a dunántúli régiókra is. A víz betárolását egyébként most is tesszük, amennyiben van erre mód.
• Az őszi lehalászáskor eleresztett vizet megtarthatják-e a tógazdaságokban?
• A víz eleresztése fontos technológiai lépés, ebben nem nagyon tudunk változtatni. Amiben van mozgásterünk, az a szárazon állások ritkábbá tétele, s azoknál a tógazdaságoknál, ahol nagyon nagy a vízhiány, és küszködnek a feltöltéssel, ott már az egyik tóból a másikba engedik a vizet.
• Jelenleg milyen állapotban vannak a tógazdaságok?
• Amikor megkezdődött a munkacsoport munkája, akkor az agrártárca olyan adatokat kért tőlünk, amelyek alapján eldönthetik, hogy milyen befogadó kapacitás áll rendelkezésre a tógazdaságok részéről. Egy komoly felmérést kellett elvégeznünk, pontos, helyrajzi számokkal, hogy kiderüljön, hogy az adott tóegységhez melyik az a legközelebbi épített infrastruktúra, amellyel el tudják a vizet juttatni a tóba. Örömmel mondhatom, hogy van már olyan alföldi tógazdaság, ahová a vízüggyel közösen már eljutott a víz. Sajnos, a Dunántúlon, a körtöltéses tavakba már nem egyszerű a vízutánpótlás biztosítása, mert nincsenek kiépített csatornák. Itt sajnos kiszáradt tavakkal találkozunk, mert a kis vízfolyásokban, patakokban nincs víz.
• Mindig kérdés, hogy lesz-e elegendő hal?
• Ahol van víz, ott lesz jó termés, ahol nem, ott kényszer lehalászásokat kellett végrehajtani. Ez utóbbi leginkább a dunántúli tógazdaságokra jellemző, míg az Alföldön jobb a vízhelyzet. Szerencsére, az elmúlt hetekben esett csapadék, de ez csak enyhített a problémán. De attól nem kell tartani, hogy nem lesz elegendő hal, mert a tagjaink mindent megtesznek a siker érdekében.
• Idén augusztus 23.-án rendezik meg a 49. Országos Halfőző Versenyt, amellyel párhuzamosan az Ön ötlete alapján, amit az elnökség is támogatott, megrendezik az I. Nemzeti Halászati Expot. Mi a célja a rendezvénynek?
• Pontosítanám az elnevezést, mi I. Akvakultúra Exponak kereszteltük a rendezvényt, de tetszik az Ön elnevezése is. Köszönöm a kérdését, valóban az én ötletem volt a rendezvény megszervezése. Arra gondoltam ugyanis, hogy az elmúlt években nagyon sokat beszélünk az innovációról, és azt tapasztaltam, hogy az ágazatban leginkább a gépesítés területén lehetnek innovatív megoldásokkal számolni, mert alacsony az ágazat gépesítési szintje. Olyan gépekre, berendezésekre gondolok, amelyekkel a termelési biztonságot tudjuk erősíteni, lásd vízmonitoring eszköz, új takarmányok gyártása, úszógépek alkalmazása, és sorolhatnám. (A mellékelt táblázatban olvasható a kiállítók névsora.) persze, tudom, hogy az innováció sokkal szélesebb területen van jelen, például a digitalizáció révén, de az expon kiállító cégek eszközei, gépei, berendezései az érdeklődők számára kézzel foghatóvá válnak. A kiállított tárgyak, gépek, berendezések a MAHOP Plusz két legújabb beruházási felhívásában támogatott eszközként szerepelnek, mégpedig 60 százalékos támogatottsági intenzitással. Egyébként sem a kiállítóktól, sem a közönségtől nem kérünk pénzt, tehát ingyenes lesz a rendezvény, ugyanis az a célunk, hogy ezek az eszközök megtekinthetők legyenek.
• Gondolom, a halfőző verseny a megszokott módon fog zajlani…
• Igen, a megszokott módon fog zajlani, és három (dunai és tiszai halászlé, valamint egyéb) kategóriákban mérik össze a csapatok a tudásukat. Bízom abban, hogy – mint az eddigi versenyeken – idén is kiváló halételeket kóstolhat a nagyközönség. A helyszín ezúttal Vácon, a Duna parton lesz, az Attila szobor környékén, a váci püspökség épülete alatt, történelmi környezetben várjuk az érdeklődőket. A váci önkormányzat egy helyszínen ingyenesen biztosította az Expo és a halfőző verseny megrendezését, amit ez úton is köszönünk. Egyébként a mi rendezvényünk szorosan kapcsolódik a helyiek II. Váci Halfőző és Halászlé Fesztivál rendezvényéhez, mondhatni társprogramként leszünk jelen, tehát bőven lesz halétel is. A mi rendezvényünket az Agrárminisztérium támogatja, és Nagy István miniszter úr a fővédnöke az országos versenyünknek. Ami az idei verseny újdonságát illeti, a megszokott kategória díjakon kívül három különdíjat osztunk ki a legjobb afrikai harcsa ételnek, a gyerekbarát halételnek, és a közönség díjat is a legszebb asztalt terítő csapatnak.

Ajánlott kiadványokLajkó István:
A halászmester könyve-:
Halászat 2025. 1. TavaszSzűcs István:
Halászati ágazat gazdasági, szervezési és piaci kérdéseiDr. Hajdú József:
A 21. század traktorai

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai