Dániel
Fenntarthatóság az élelmiszeriparban
Kategória: Agrárgazdaság, Élelmiszeripar, Fenntartható gazdálkodás, Kamara | 2025/08/11
Fókuszban tartja a fenntarthatóságot a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. Tavasszal a fenntarthatóság bajnokait kereste az élelmiszeriparban. Ősszel a FoodTechShow rendezvényen a körforgásos gazdálkodás, az élelmiszeripar vízfelhasználása, és a fenntartható csomagolás lesz a központi téma. Mindkét program érinti a termelést, a feldolgozást, a csomagolást, a szállítást és a fogyasztást is.
A nagyvállalatok eddig is képesek voltak azokra a fejlesztésekre, amelyek a fenntarthatósághoz, a körforgásos gazdálkodáshoz kellenek. A kis-és közepes vállalatok az elmúlt évtizedekben soha nem rendelkeztek annyi forrással, hogy bírják a versenyt, és az európai versenytársak mögött lemaradt a technológiai fejlettségük. Az élelmiszer-ipari vállalatok 90 százaléka kis-és mikró vállalkozás, de a termelési érték 90 százalékát a közepes és a nagyvállalatok adják. Az utóbbiak képesek megfelelni a fenntarthatósági követelményeknek, a megújuló energiaforrások fejlesztésére, az újrahasznosítható vagy lebomló csomagolóanyagok használatára, hogy csak néhány példát említsünk.
A megújuló energia hasznosításában Magyarország egyébként élen jár, a megújuló energiaforrások részaránya a bruttó energiafogyasztásban 15,2 százalék, ami egy fél százalékkal meghaladja a kitűzött célértéket. A napenergia az ország villamosenergia termelésének 24,8 százalékát adja, ami az Európai Unióban a legmagasabb arány. Németországban a napenergia részaránya 10 százalék, a napfényes Spanyolországban 11,9 százalék.
A nemzetközi szakmai célkitűzések és a verseny bizonyosan kikényszerítik a környezethez igazodó, fenntartható gazdálkodást az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban is. Az előállított termékek sorsáról végül a fogyasztók döntenek. A gyakorlati tapasztalatok mutatják, hogy már van egy módosabb, a termékek minősége iránt érzékeny fogyasztói réteg; de a társadalom szegényebb felénél az árérzékenység a meghatározó.
Ajánlott kiadványok
Oláh Judit és Popp József:
A fenntartható fejlődés záloga a körforgásos bioökonómia
Dr. Pupos Tibor:
Fenntarthatóság és versenyképesség a mezőgazdaságban
Dr. Oláh Judit:
A körforgásos bioökonómia hatása az élelmezés-, energia- és környezetbiztonság alakulására a 2050-ig szóló EU Stratégia tükrében 
Oláh Judit - Popp József:
Körforgásos gazdaság - Üzleti modellek
Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomag
A lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai
Legfrisebb cikkekből ajánljuk
Aszályos időszakok és vízhiány kezelése korszerű gépekkelHatékony megoldások a vízügyi és környezetfenntartási feladatokra.Növénytermesztési szolgáltatás - új megoldás a szezonális munkaerőhiányra
A magyar mezőgazdaság egyik legnagyobb kihívása évek óta a megfelelő számú és megbízható szezonális munkaerő biztosítása. Számos gazdaságban ma már nem a termelési technológia vagy az időjárás jelenti a legnagyobb kockázatot, hanem az, hogy a kritikus időszakokban rendelkezésre áll-e elegendő munkaerő a betakarításhoz, a növényápolási munkákhoz vagy egyéb szezonális feladatok elvégzéséhez.Az Isterra Közép-Európa Kft. integrációs tevékenysége zárt rendszerre épül
Bár a vetőmagágazat egésze a piaci nehézségek és az aszályos időjárás miatt az elmúlt időszakban gyengébb évet zárt a korábbi történelmi rekordokhoz képest, az Isterra Közép-Európa Kft. stabilan tartja pozícióját a hazai piacon. Az Isterra Közép-Európa Kft. pénzügyileg stabil, sikeres éveket tudhat maga mögött, jelentette ki Perczel Péter ügyvezető igazgató.Komplex üzleti és pénzügyi ökoszisztémát kívánnak fenntartani a régióban
Az Emerston Consulting Kft. a kis- és középvállalkozások (KKV) részére nyújt személyre szabott üzleti, stratégiai és pénzügyi tanácsadást. A cég főbb szolgáltatásai között megtaláljuk a komplex pénzügyi tanácsadást és átvilágítást, a cégértékelést, a hitel- és pályázati tanácsadást, az agrár tanácsadást, valamint a vagyonkezelést és befektetéseket is. A cégalapító és tulajdonos Kovács Viktor Zoltán, aki egyben a cég szakmai arca és stratégiai vezetője. Vele beszélgettünk.Szomor Ökofarm: elkötelezett az őshonos fajok és a fenntartható biogazdálkodás iránt
Az elmúlt három és fél évtizedben Szomor Dezső bebizonyította, hogy a természetvédelem és a gazdasági érdekek nem ellenségei, hanem partnerei egymásnak. A Szomor Ökofarm története a Kiskunság szívében, a Kiskunsági Nemzeti Parkban, Apaj környékén indult el 1993-ban, és mára Magyarország egyik legjelentősebb mintagazdaságává vált, itt ugyanis az őshonos állatok tartása a természet védelmével ötvöződik. Szomor Dezsővel beszélgettünk.A Mesterséges Intelligencia és a baromfiágazat
A Nemzetközi Baromfitanács (International Poultry Council - IPC) idén januárban Atlantában (Egyesült Államok) rendezte meg éves konferenciáját, amelyen Dr. Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács (BTT) elnök-igazgatója is jelen volt. A tanácskozáson megfogalmazódott, hogy a jelenlegi geopolitikai bizonytalanságok és az állategészségügyi kockázatok olyan kérdések, amelyeket értelmezni kell, ezért elengedhetetlen az információcsere. Az IPC tanácskozásán széles körű szakmai párbeszéd alakult ki, így a valós információcsere is megvalósult. Csorbai Attilával beszélgettünk.
Találja meg az Önnek való tartalmat
Hirdetés
Cikkek címkék
1200 ha, 1200 hektár, 2014, a szőlő növényvédelme, abrak, abrakkeverék, adapter, adapterek, adóhatóság, adókedvezmény, adókedvezmények, adókönnyítés, adózás, áfa, afrikai sertéspestis, agrár biztosítás, agrár-élelmiszeripar, agrár-környezetgazdálkodás, agrár pályázat, agrár rendezvények, agrár támogatások, agrár-vidékfejlesztés, agrárbiztosítás, agrárdigitalizáció, Agrárenergetika, agrárexport, agrárfelsőoktatás, agrárgazdaság, Agrárgazdasági Kamara, AgrárgépShow, agrárhitel, agrárimport, agrárinformatika, agrárinnováció, agrárium, agrárkamara, agrárképzés, agrárkiállítás, agrárkonferencia, Agrárközgazdasági Intézet, agrárkutatás, Agrármarketing, agrárminiszter, Agrárminisztérium, agrároktatás, agrárpályázat, agrárpiac, agrárpolitika, agrárportál, agrárstratégia, ...összes címke megjelenítése...
Tanulmány letöltése X
A kiválasztott tanulmány letöltése ingyenes, ám feliratkozáshoz kötött. Kérjük válassza ki az Önnek megfelelő opciót az alábbiak közül.
Tanulmány letöltése » ellenőrzés X
Ehhez az e-mail címhez nem tartozik aktív feliratkozó. Kérjük, ellenőrizze, hogy azt az e-mail címet adta e meg, amivel feliratkozott hozzánk. Amennyiben új e-mail címmel szeretne regisztrálni, kattintson az alsó "vissza" gombra.
A tanulmány letöltése elindult! » letöltés újra
Kérjük, e-mail címe megadásával erősítse meg, hogy Ön már feliratkozott az Agrárium7 hírlevél listájára, ami után a választott tanulmány automatikusan letöltésre kerül.
« vissza