Füleky Pincészet

Kategória: Európai Unió | 2015/04/28

A Füleky Pincészet szőlészeti, borászati filozófiájában kezdetektől a minőségi szemlélet uralkodik. Az 1998-ban alapított pincészet központjául szolgáló, barokk stílusú, kétszintes műemlék építtetőjéről, Füleky Györgyről kapta nevét, aki az Első Tokaji Bormívelő Egyesület alapító tagja volt. A birtok tulajdonosa 2007 óta Lovas Péter. Az évek alatt kialakult szakembergárda minden dolgozója több éves tokaji szakmai gyakorlattal rendelkezik. A Füleky Pincészet borásza és egyben szőlésze Brezovcsik György, számos kiváló tokaji bor készítője.

Az elmúlt századokat idéző történelmi környezetbe harmonikusan illeszkedik a környékbeli kőből épült modern borászati feldolgozó, mely az ArchDaily.com, a világ legnépszerűbb építészeti honlapjának szavazásán megnyerte az „Év Ipari Épülete 2011” címet. A rangos díjnak köszönhetően ország- és világszerte ismertté vált az épület aszimmetrikus homlokzata, amelynek komponálásában az eredeti középkori kőfal, a modern nyersbeton felület és a tölgyfa lágysága játszott szerepet. Számos nemzetközi elismerés mellett elnyerte a Magyar Kőszövetség és a Magyar Építész Kamara „Természetes Kő az Építészetben 2011” díjat is.

Tokaj-Hegyalja nem véletlenül nyerte el a világörökségi tagságot, ez a világ egyik elismerten legnagyszerűbb borvidéke, és a világon első dűlőklasszifikáció is itt történt meg 1737-ben. Az egyházi birtokok mellett a nagy szőlőbirtokok országos tekintélyű nemesemberek tulajdonában álltak, akik magukhoz, valamint a nagyszerű dűlőkhöz méltó épületeket emeltettek a borvidéken. Ezek a gyakran középkorban épült, vagy középkori pincékre épített kúriák, udvarházak, paloták a háború előtti időkig a környék büszkeségei voltak. Bár még mindig számos épület áll kihasználatlanul, és sokan közülük kifejezetten veszélyeztetett állapotban vannak, a rendszerváltást követően mégiscsak megkezdődött egy pozitív folyamat, melynek során számos épület lett újjá varázsolva. Ilyen a tokaji és a mádi Dessewffy-kúria, a tarcali Királyudvar, a mádi Rákóczi–Aspremont kastély, és most elkészült egy újabb ékkő a Tokaj Világörökség építészeti emlékeinek koronájára, a Füleky-kúria, a Füleky Pincészet központja.

„A birtokközpont restaurálását és felújítását 2014 nyarán fejeztük be. Az épületben azóta számos fogadást és céges rendezvényt szerveztünk, ahol a helyi éttermek közreműködésével borvacsorát kínáltunk a tokaji borok mellé vendégeinknek. Borainkat főként a pincénél és külföldön értékesítjük. Legfontosabb piacaink Ázsiában vannak, de emellett évek óta jelen vagyunk Luxemburgban, Olaszországban, Németországban, több budapesti étteremben és borbárban, illetve az idei év elejétől az USA-ban is” – tudtuk meg Szabó Hajnalkától, a Füleky Pincészet kereskedelmi és marketingvezetőjétől.

Az 1998-ban alapított birtok területe ma 25 hektár a legjobb tokaji dűlőkben.

Az épület térségében, Bodrogkeresztúron a Sajgó dűlővel, Tokajban a Telekivel, Tarcalban a Vinnai, Bakonyi, Dobai, Mestervölgy dűlőkkel, Szegiben a Somossal, Olaszliszkán a Palandorral áll össze a birodalom.

„A szőlőben folyamatosan kísérletezünk, mindent megteszünk, hogy a lehető legjobban megismerjük területeink adottságait és a bennük rejlő lehetőségeket dűlő szelektált száraz borok készítésével” – Brezovcsik György, borász.

Birtokborunk, dűlőszelektált, késői szüretelésű és aszúboraink közös jellemzője az egyensúly és az elegancia.

Pincészetünkben borkóstolóra és pincelátogatásra akár egy főt is fogadunk. Nagyobb létszám esetén lehetőség van borvacsorák és céges rendezvények szervezésére, szőlőtúrára. Előzetes időpontegyeztetés miatt, kérjük, írjon vagy hívjon bennünket.

Füleky Pincészet – Tokaj
3916 Bodrogkeresztúr, Iskola köz 15.
+36-20/971-6783 • info@tokaj.org • www.tokaj.org

Fő szőlőfajtánk a furmint

Birtokbor, legjobb dűlőinkből készült borok házasítása. Intenzíven virágos, gyümölcsös, zöldfűszeres, enyhén fanyar illat mellett elegáns cseresség teszi vonzóvá. Kiváló, üde, száraz bor, számos ételhez jól párosítható.
Fehér húsokhoz, hal-, mediterrán és grill­ételekhez, könnyű sajtokhoz, sonkához 8–10 °C-ra
behűtve ajánljuk.

• Alkohol: 13,5 %vol,
• cukor: 5,8 g/liter,
• sav: 5,8 g/liter

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai