Tornai Pincészet – Somló hegy

Kategória: Európai Unió | 2015/08/19

Sokan kutatták az évszázadok alatt a somlói gyógybor titkát – legutóbb Dr. Antall József, volt miniszterelnök, aki mint orvos-történész készített tanulmányt a somlói borról.

Tornai Tamás

A Tornai Pincészet immár harmadik generációja dolgozik a pincészetben. Az alapító Tornai Endre, aki 1946-ban vásárolt 1 hold szőlőt a Somlón, több szempontból is úttörő borász volt. Ő volt az első a Somló hegyen, aki szalagszerű, kordon támrendszerrel telepítette újra szőlőjét. Emellett több újítás is fűződik a nevéhez, a nyolcvanas évek első felében ő volt az első termelő, akinek a borát saját névvel, címkézve lehetett kapni Magyarországon. A nagy politikai változások előszeleként 1986-ban az MSZMP jelöltjeivel szemben – már nyugdíjasként – függetlenként választották országgyűlési képviselővé. Nevéhez fűződik a kis borosgazdák kettős adóztatását megszüntető törvény kezdeményezése is.

Az 1 holdas birtok mára 60 hektárossá nőtt, az ültetvények pedig a Somló legjobb dűlőiben találhatóak. A tradicionális somlói fajták (Furmint, Juhfark, Olaszrizling, Hárslevelű) mellett a lejjebb lévő területeken olyan más szőlőfajtákkal (Tramini, Irsai Olivér, Sauvignon Blanc) is elkezdtünk dolgozni, amelyek iránt láthatóan erős a piaci igény. A Somló keleti oldalától a nyugatiig, a hegy déli karéjában, a legfelső szintektől a legalsókig vannak területeink. A tárolókapacitás 1 millió liter, tehát 10 ezer hektoliter, ami két és fél éves termés befogadására alkalmas. A fahordós és a tartályos érlelést is biztosítani tudjuk, hogy lehetőség szerint természetes módon érjenek, tisztuljanak a borok. A pincészet épülete 2010-ben nyerte el végleges nagyságát, amely többlépcsős beruházás már fiához, Tornai Tamás nevéhez köthető. Olyan birtokközpontot álmodott meg, mely méltó körülményeket biztosít a borok bemutatásához és a borkóstolás élményéhez. A pincészet épületében kapott helyet a Somló múzeuma is, mely a hegy történetét, annak emlékeit, illetve a szőlőműveléshez használt régi eszközöket mutatja be. Vezetett pincetúráink ezért mindig egy rövid történelmi áttekintéssel kezdődnek, majd ezt követően kerül bemutatásra a pincészet. Legyen szó kis létszámú csoportokról, családi rendezvényekről egészen a nagy létszámú lakodalmakig, céges rendezvényekig, komplett programcsomagot kínálunk vendégeinknek.

A Tornai Pincészetet borstruktúrájának kialakítása már a harmadik generáció nevéhez fűződik. Tornai Eszter és férje, Baranyai András igazodva a mai borfogyasztási trendekhez, alkották meg a PRÉMIUM és FRISS borcsaládot. A Friss borcsalád borai reduktív technológiával készülnek, megőrizve a könnyű, gyümölcsös karaktert. A Prémium borok az előző borcsaládot kiegészítve már fahordós érlelést is kapnak. Dűlőszelektált tételeink a Top Selection borcsalád tagjai pedig 10 hónapot érlelődnek az 500 literes tölgyfahordókban. A három borcsalád különbözősége nagyon szépen mutatja a Somló változatosságát, sokszínűségét. Várjuk Önt is sok szeretettel Magyarország történelmi borvidékén a Tornai Pincészetnél. Előzetes időpont-egyeztetés miatt írjon vagy hívjon bennünket.

Tornai Pincészet – Somló hegy
(+36)70/3399-822 | (+36)70/3399-821
www.tornaipince.hu

Ajánlott kiadványokDr. Hajdú József:
A 21. század traktoraiDr. Kukovics Sándor szerk.:
A bárány- és juhhús fenntarthatóságaBai Attila - Lakner Zoltán - Marosvölgyi Béla - Nábrádi András:
A biomassza felhasználásaHarasztiné Lajtár Klára:
A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

Ez is érdekelhetiA káposztafélék gépi betakarításaParlament előtt a 2025. év adózását meghatározó őszi adócsomagA lovak jólléte: a gondos lótartás eszközei és szabályai