2021. 09. 23., csütörtök
Tekla
Agrometeorológia
növényvédelem
Részletes agrometeorológia
xxx Menü xxx

Düne Winery – Béla Borászat

Kategória: Európai Unió

A Kunsági borvidék szívében van egy kicsinyke település, Imrehegy, ahol a borászatunk és szőlőbirtokaink is találhatók.

Ezerarcú borvidék a miénk, mert a könnyű, illatos és divatos fehérboroktól a nagytestű vörösbo­rok és a tőkén töppedt szőlőből származó késői szüretelésű borokig bezárólag igen sokféle nedű készül kiváló szakértelmű szőlészek, borászok keze munkája által. Számos borászat van, akik világra szóló borokkal kápráztatják el borkedvelő rajongóikat, fogyasztóikat a régiónkból.

A településen van a Kalocsai Érsekség káptalani pincéje, ami a filoxéra-vész előtt alatt épült (1897–1899). Kövidinka, Ezerjó, Olaszrizling, Piros szlanka és Sárga muskotály fajták termelésével alapozta meg a település és a környék szőlőhöz való kötődését. Akkor a birtok közel 100 ha lehetett, és kiváló borokat készítettek a mészben gazdag és jól melegedő homokos feltalajú dűnéken.

Filozófia

A szőlőművelésében a hagyományos kordon és egyes függöny mellett (előnyös a nagy melegben az önárnyékolás miatt) visszatérünk a fejműveléshez, mivel az öregjeink is ezt használták, és jó eredménnyel, biztonságosan tudtak termelni. Előnye még a jobb beérettség, és csak kézzel lehet szüretelni.

A szőlőnövény a borvidékeken és bárhol, ahol ültetvényben van, kultúrtáj-meghatározó, szemet gyönyörködtető látvány. Biztonságos termelés mellett helyben maradásra ösztönöz, megélhetést, boldogulást nyújt. Az egyik legjobb kultúrnövény a vidék megtartására a gyümölcstermelés és a kertészet mellett.

Mára több, mint 700 ha aktív szőlőültetvény van az Imrehegyi hegyközség felügyelete alatt.

Boraink

A saját birtokunk jelenleg 70 ha, és csak a birtokhoz tartozó ültetvényekről készítünk borokat. Olyan fajtaszerkezettel dolgozunk, ami hűen tükrözi a borvidék és szűkebb hazám előnyeit, szépségét és egyediségét, így a Kövidinka, Ezerjó, Sárfehér, Irsai Olivér, Nektár, Cserszegi fűszeres, Rajnai rizling Tramini, Olaszrizling, a Pinot Noir és Kékfrankos fajtákat szüreteljük be pincészetünkbe.

A kor divatját szolgáló illatos és könnyű boraink a Cserszegi fűszeres, Irsai Olivér, a mindennapi egészséges borfogyasztást kielégítő Ezerjó és Kövidinka, Kékfrankos primőr rozé boraink.

A Rizlingekből, Nektár és Ezerjó fajtákból rendszeresen tudunk készíteni késői szüretelési borokat, köszönhetően a megfelelő klímaviszonyoknak, a jó csapadék­eloszlásnak és a napsütéses órák magas számának. Vörös­boraink egy része fahordóban is érlelődik Pinot Noir és Cabernet fajtákból, de a frissességet üdeséget szeretnénk hangsúlyozni elsődlegesen borainkban.

Főbb fajtáink: Ezerjó, Nektár, Olaszrizling, Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

A borászati technológia fejlődésével új bortípus jelent meg kb. 20 éve: a rosé. Ennek a borféleségnek nagyon sok a rajongója, fogyasztója, ebben is nagyon jó a borvidék és borászatunk is. Elsősorban Kékfrankosból, Pinot Noirból készítjük mi, de a Zweigelt és Kadarka is igen jó, gyümölcsös, friss rosét ad. A nemzetközi elvárásoknak megfelelő reduktív technológia kötelező a mi borászatunkban is a fehér- és rosé borok készítése során. Így főbb elemei a feldolgozásnak a must gyors elválasztása a törkölytől az oxigén minél nagyobb arányú kizárása mellett, a must mérsékelt vagy intenzív tisztítása és az ellenőrzött hőmérsékletű erjeszthetőség, ami által a fajta és a szőlő jellegzetes aromáit minél nagyobb mértékben megőrizzük a fogyasztók poharáig.

Fajtajegyek, aromák, teltség, ízgazdagság, frissesség, ezek a legfontosabb jellemzők, amit borainkban mint „egy korty napfény”-ben meg szeretnénk őrizni és megmutatni a borkedvelőknek.

jelentősebb eredmények

Monde Selection Brüsszel Nagy Aranyérem 2015
– Imrehegyi Olaszrizling kései szüret 2013,
Monde Selection Brüsszel Nagy Aranyérem 2015 – Imrehegyi Nektár Kései szüret 2013,
Vinagora 2015 Aranyérem – Imrehegyi Ezerjó kései szüret,
Egerszalók Rizling nemzetközi verseny Nagy Aranyérem – Rajnai Rizling 2013 kései szüret.

Vendéglátás

Új borházunk lehetővé teszi 30–35 főig borkóstolók, kisebb rendezvények lebonyolítását. A kunságra, térségünkbe látogató turistáknak, borbarátoknak borkóstolót, pihenést, kikapcsolódást nyújtunk imrehegyi pincénk borbemutató termében, valamint gyűjteményes Írisz kertünkben. Borászatunkban aktuális és néhány muzeális bortételéből tudunk ízelítőt adni, előre egyeztetett időpontban 5 főtől fogadunk csoportokat.


Béla Pincészet
Imrehegy, Szarkás utca 56., tel.: 06-78-423-810
www.belaboraszat.hu

Ez is érdekelhetiA megnövekedett építőanyagárak mellett is segíthet az OTP AgrárHamarosan megnyílik a “Takarmány előállító üzemek fejlesztésének támogatása” című pályázatMagyarország kész megvédeni a fenntartható erdőgazdálkodás érdekeit

Hírlevél feliratkozás

Legfrisebb cikkekből ajánljuk

A gazdálkodók és a magyar vidék számára kedvezőbben alakul az uniós Közös Agrárpolitika
Megállapodás született az Európai Parlament és – a tagországok agrárminisztereinek álláspontját képviselő – Európai Unió Tanácsa között a Közös Agrárpolitika (KAP) reformjának kulcskérdéseiről. Sikerült elérni, hogy ne növekedjenek irreális mértékben a gazdákkal szembeni környezeti elvárások, illetve, hogy észszerű feltételek teljesítésével legyenek hozzáférhetőek a gazdálkodók számára létfontosságú támogatások.
Elindult a FARMWELL H2020-as projekt, ami a gazdálkodók jól-létét célozza meg a társadalmi innovációk segítségével!
A FARMWELL projekt fő célja annak biztosítása, hogy az egyes gazdálkodók, mezőgazdasággal foglalkozó családok és közösségek kihasználják a társadalmi innovációs kutatások eredményeit és alkalmazzák a jó gyakorlatokat annak érdekében, hogy javuljon a jóllétük és erősödjön a közöttük és a társadalom egésze közötti kapcsolat.
Agrár- és élelmiszeripari innovációk finanszírozása EU-s forrásokból
A Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal az Agrárminisztériummal és az Agrárinformatikai Klaszterrel együttműködésben 2020 elején a pályázatiforrás-szerzés gyakorlati lehetőségeit és eddigi tapasztalatait is bemutató, workshoppal egybekötött nemzetközi K+F+I finanszírozási konferenciát szervez.
Energiatudatos beruházás - „KEHOP-5.2.5 Közel nulla energiaig ényű épületek létes ítése mintaprojekt jelleggel”
A Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézet először 2012-ben kapott lehetőséget uniós forrás felhasználására a betegkomfort növelése és az energiafelhasználás csökkentése érdekében.
Egyszerűbb szabályok zöldséggyümölcs termesztőknek - Brüsszelből jelentjük
A 2017. június 1-én hatályba lépő új törvénynek köszönhetően az európai zöldség- és gyümölcstermesztő szervezetek jól járnak az egyszerűbb szabályozással, a csökkentett adminisztrációs terhekkel és válság idején nagyobb anyagi támogatással.
Ingyenes online szolgáltatások agrár-élelmiszeripari vállalkozásoknak
Az INNO-4-AGRIFOOD platform tanácsadást, ingyenes okoseszközt és online tréninget kínál minden ágazati vállalkozásnak és innovációs tanácsadónak, hogy támogassák a nemzeti és nemzetközi együttműködéseket ezzel is fokozva az ágazat versenyképességét és fejlődését.

Találja meg az Önnek való tartalmat

Tanulmány letöltése X

A kiválasztott tanulmány letöltése ingyenes, ám feliratkozáshoz kötött. Kérjük válassza ki az Önnek megfelelő opciót az alábbiak közül.

Tanulmány letöltése » feliratkozás X

« vissza

Tanulmány letöltése » ellenőrzés X

Ehhez az e-mail címhez nem tartozik aktív feliratkozó. Kérjük, ellenőrizze, hogy azt az e-mail címet adta e meg, amivel feliratkozott hozzánk. Amennyiben új e-mail címmel szeretne regisztrálni, kattintson az alsó "vissza" gombra.

A tanulmány letöltése elindult! » letöltés újra

Kérjük, e-mail címe megadásával erősítse meg, hogy Ön már feliratkozott az Agrárium7 hírlevél listájára, ami után a választott tanulmány automatikusan letöltésre kerül.

« vissza