Vinatus Pince és Fogadó

Kategória: Európai Unió | 2016/12/13

Birtok

Az első földterület megvásárlására 2005-ben került sor a Kisharsányhoz tartozó Bocor-dűlőn. A 8 hektár területen az első szüret 2009 őszén történt meg, és az ez évből származó boraink már több országos és határokon átnyúló aranyérmet is bezsebeltek. A következő földterületet a Kistótfaluhoz tartozó Csicsó-dűlőn szemeltük ki, így az eredeti tervektől eltérően jelenleg 15 hektár területtel rendelkezünk. Míg a Bocor-dűlőn a jól bevált szőlők találhatóak meg, mint a Kékoportó, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignoun és a Syrah, a Csicsó-dűlőn elkezdünk kísérletezni új fajtákkal, és már kezdésként megjelenik a Kékfrankos is.
A végső cél, hogy a területekhez tartozó erdők helyén is szőlőtőkék hozzák a kívánt termést, és 25 hektár területen gazdálkodhassunk a prémium kategóriás borokkal. Pincészetünk két nagy kedvenc bora a Cabernet Franc és a Syrah, így szeretnénk e két fajtából minél többet telepíteni.

Borok

100%-ban minőségi borokat készítünk a terméskorlátozott területekről, így kínálatunk között főleg a testes vörösborok találhatóak meg: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Syrah. A szüreteket követően a tárolást komoly hordószelektálás előzi meg: a mecseki és zempléni tölgyfákból készült hordókat három évig természetes úton szárítják, így jönnek létre a barrique hordóink. Boraink többnyire 12 hónapot érlelődnek a kis méretű, közepes pörkölésű hordókban, és ezt követően kerülnek palackba.

A hosszú élettartamú borok nem a megszokott villányi könnyedséget nyújtják, amit a versenyeken elért sikerek és a megtisztelő cikkek bizonyítják a nagyobb bormagazinokban.

Díjak

Az első nagyobb sikerek közé sorolható, hogy a 2011-es Vinagora borversenyen aranyérmes lett a Syrah, és egy-egy ezüstöt kapott a Cuvee I., és a Cuvee II., ami egy bordói házasítás 2009-es évjárattal. Majd a XXXII. Országos Borversenyen a Vinatus Pince Cuvee II.-je nagy aranyérmet kapott, és a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon is arany színben pompázott. 2012-ben a Syrah 2009 bort a Pannon Régió TOP25 vörösborába is beválasztották. A sikereink közé tartozik még, hogy 2013-ban a Villányi borversenyen a Vinatus Cuvée II. a legmagasabb pontszámot érte el, mellyel megnyerte a verseny Nagy Aranyérmét. Ezen a versenyen a 2009-es Cabernet Franc is bekerült az aranyérmesek táborába. A 2015-ös Vinagora versenyen is két győztessel büszkélkedhet a borászat: a 2012-es Merlot és a 2012-es Crassus Cuvée (amely a 2009-es évjáratnál még a Cuvee II. nevet viselte) is aranyérmet zsebelhetett be. A 2016-os Országos Borversenyen a Cabernet Sauvignon 2012-es borunk a vörösborok között a legmagasabb pontszámmal különdíjat kapott.

Fogadó

A Vinatus Pince Fogadó 2012 tavaszán nyitotta meg kapuit a kedves vendégek előtt. A pince ódon, gótikus stílusban épült 32 ezer téglából. Kinti és udvari terasza is tökéletes helyszínt biztosít nyári baráti beszélgetésekhez, a 80 férőhelyes pincehelyiség pedig akár kisebb-nagyobb családi rendezvényekhez. Kínálatunkban a tradicionális magyar ételek mellett helyet kapnak a mai napok közkedvelt ízei is, és minden falat mellé a ház borait ajánljuk jó szívvel. Továbbá az emeleten 5 darab 2-3 ágyas szoba biztosítja a felfrissülést két koccintás között.

Család

Kovács László, szegedi vállalkozó, ahogy először belekóstolt a borok világába, tudta, hogy az állandóan változó gazdaság mögött biztos nyugalomra találhat egy pohár bor mellett. Nagy segítséget nyújt ebben két lánya: Dóra, aki a marketing részével és a fogadó mindennapi életével foglalkozik, és Anna, aki a rendezvényeken népszerűsíti a borászatot.

Vinatus Pince Kft.
7773 Villány, Baross Gábor u. 107.
info@vinatus.hu | www.vinatus.hu
06-30-641-17-21